L’impasto lievita lentamente e naturalmente, solo con lievito madre.
Lo stesso lievito di sempre, rinfrescato ogni giorno con acqua e farina per conservare quella autenticità dei sapori rendendo l’impasto soffice ed altamente digeribile.
Tre diverse fasi di lavorazione e impasto, 40 ore di lievitazione naturale, raffreddamento a temperatura ambiente prima del confezionamento.
Senza coloranti e conservanti, glassa fatta a mano: irregolare e diversa in ogni panettone, spessa e croccante.
Il Dolce da forno al Pistacchio dello chef Natale Giunta è guarnito con una squisita e delicata copertura di glassa a base di Pistacchi e granella di torrone al pistacchio.
Tutto il gusto del pistacchio siciliano unito ad un sofficissimo impasto che vi conquisterà.
All’interno della confezione troverete un vasetto con crema al pistacchio creata dallo Chef per esaltare e gustare al meglio il prodotto.
Peso netto: 1 kg
Peso netto vasetto: 200 g
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