La colomba al cioccolato Ruby dello Chef con pere candite, cannella e foglia oro.
Il cioccolato ruby, o cioccolato rosa, è una varietà di cioccolato, completamente naturale, senza coloranti e conservanti aggiunti. Questo tipo di cioccolato, come caratteristica principale del suo colore, ha la presenza di pigmenti naturali contenuti nelle fave di cacao che si coltivano esclusivamente in Ecuador, Brasile e Costa d’Avorio.
L’impasto lievita lentamente e naturalmente, solo con lievito madre.
Tre diverse fasi di lavorazione e impasto, 40 ore di lievitazione naturale, raffreddamento a temperatura ambiente prima del confezionamento.
- Senza coloranti e conservanti
- Glassa spessa e croccante fatta a mano irregolare e diversa per ogni colomba
Tutta la semplicità e l’inconfondibile morbidezza di un dolce che non può mancare sulle tavole imbandite per le feste di Pasqua. Il cioccolato incontra la ricetta classica della colomba in una delicata sinfonia di gusto.
Al primo morso il cioccolato prevale con il suo sapore deciso, lasciando poi spazio al delizioso e soffice gusto dell’impasto.
Un viaggio tra sapori e colori, dal bianco alla morbidezza dorata dell’impasto.
All’interno della confezione troverete un vasetto di cioccolato Ruby per esaltare e gustare al meglio il prodotto.
Peso netto colomba: 1,200 Grammi
Peso netto vasetto: 200 g
Può contenere tracce di frutta a guscio
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