La colomba al cioccolato dello Chef è lievitata naturalmente,
prodotta secondo l’antica e semplice ricetta tradizionale, ricoperta da una squisita e delicata copertura di cioccolato fondente.
L’impasto lievita lentamente e naturalmente, solo con lievito madre.
Tre diverse fasi di lavorazione e impasto, 40 ore di lievitazione naturale, raffreddamento a temperatura ambiente prima del confezionamento.
- Senza coloranti e conservanti
- Glassa spessa e croccante fatta a mano irregolare e diversa per ogni colomba
