KIT 5 Babà Grandi

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Un delizioso Kit che arriverà direttamente a casa tua pronto da comporre. Prepara il grembiule e il cappello e inizia tu a comporre i tuoi babà.

ISTRUZIONI PER L’USO

• Acqua 0,750 lt
• Zucchero 300 gr (kit in dotazione)
• Rum 150 gr (kit in dotazione)

LA PREPARAZIONE DELLA BAGNA

In un pentolino versate l’acqua, aggiungete lo zucchero, mescolate finché questo non si sarà sciolto completamente.

A questo punto spegnete il fuoco, aggiungete il rum e attendete che la bagna raggiunga i 50°C, la temperatura ideale per l’inzuppo, dopodiché immergete 1 o 2 babà.

Lasciateli inzuppare per circa 1 minuto, rigirandoli più volte.

In questo tempo andranno spremuti delicatamente 1 o 2 volte, con mano ferma ma dolce: in questo modo li farete ammorbidire e inzuppare per bene.

Dopo l’ultima immersione, se preferite, potete anche non strizzarli più.

Scolateli, con l’aiuto di un ragno da cucina, con un piatto sotto e continuate così con tutti gli altri. Man mano recuperate la bagna in eccesso.

I vostri babà al rum sono pronti per essere serviti.

Il consiglio dello Chef

Potete gustare i vostri babà al naturale, guarnirli con panna e fragole, oppure servirli con crema pasticcera ed amarene!