Corso P2
Corso di Cucina dedicato ai Primi Piatti
Categoria:
Servizi
Sottocategoria:
Corsi
Prezzo

€ 

Quantità: 

Non disponibile


La prima lezione del corso della Scuola di Cucina è dedicata agli amanti dei primi piatti,
Laboratorio imperdibile, della durata di 4 ore durante il quale si imparerà a realizzare la pasta fresca all’uovo….

Le farine da grani antichi siciliani, macinate a pietra e biologiche, saranno protagoniste del corso sulla pasta fresca e ripiena.

Le farine integre molite a pietra, seppur nutrizionalmente superiori a quelle convenzionali, possono creare qualche difficoltà nella trasformazione.
Il corso di cucina svelerà trucchi e segreti per ottenere un impasto elastico e di facile gestibilità, da farcire con succulenti ripieni.

La lezione, oltre a fornire indicazioni tecniche sulla lavorazione di queste farine, è utile a rieducare vista, tatto e palato all’autenticità dei sapori dei nostri grani.

Il Corso di 4 ore circa, con inizio ore 16:00, rivolto ai solo appassionati di cucina...
niente professionisti.
Per ogni classe solo 12 partecipanti.


Le lezioni si svolgeranno presso la Scuola di cucina Hdèmia18 che ospita un laboratorio professionale, con postazioni individuali attrezzate, per consentire a tutti gli studenti di lavorare in prima persona, ricreando una vera e propria brigata di cucina.
Per ogni partecipante sono previsti: materiale didattico, grembiuli e gadget.
Alla fine del Corso verrà rilasciato un attestato di partecipazione a firma dello “Chef Natale Giunta”.


Scuola di cucina Hdèmia18
Via Ruggero Marturano 18


ci divertiremo a cucinare insieme.

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