Data: 
28/11/2016
     Testata: Giornale di Sicilia

L’intervista Lo chef Giunta: «Più tirocini degli studenti nelle aziende»

Lo chef Giunta: «Più tirocini degli studenti nelle aziende» Per il noto chef termitano Natale Giunta servono più tirocini e ore di formazione attraverso accordi fra gli istituti alberghieri e le aziende. Perché «l’arte della cucina si impara sporcandosi le mani, e non sui libri»... segue pag 7